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Massa para Risole

INGREDIENTES:


• 300g (3 xícaras de chá) de Farinha de Trigo Anaconda Premium;
• 20g (2 envelopes) de caldo de galinha sem gordura;
• ½ litro (2 copos americanos) de água;
• 100g de requeijão;
• 2 ovos inteiros batidos;
• Farinha de rosca.

MODO DE PREPARO:


• Em uma panela coloque a água e o caldo de galinha, quando estiver fervendo adicione a Farinha de Trigo Anaconda Premium e o requeijão, mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela.
• Coloque em uma bancada e com um rolo estique a massa e recorte em círculos para posterior recheio.

• Rendimento: aproximadamente 20 unidades.
• Dica do chef: após rechear os risoles, antes da fritura, mergulhe-os em prato com os ovos batidos. Depois enfarinhe com farinha de rosca. Fritar em óleo quente.

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