Este produto é enriquecido com 4mg a 9mg de ferro/100g e com 140 microgramas a 220 microgramas de ácido fólico/100g.
O enriquecimento de farinhas com ferro e ácido fólico é uma estratégia para combate da má formação de bebês durante a gestação e da anemia.
Ingredientes: Farinha de trigo, ferro e ácido fólico.
Alérgicos: Contém derivados de trigo. Pode conter centeio, cevada, aveia, soja e triticale. Contém glúten.
Farinha Anaconda Pizzeria – 5kg
Com trigos importados, é recomendada para pizzas artesanais com alta hidratação e longa fermentação.
Informação Nutricional
Porção: 50g (1/2 xícara de chá)
| 100g | 50g | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético | 342 (kcal) | 171 (kcal) | 9% |
| Carboidratos | 70,5 (g) | 35,3 (g) | 12% |
| Açúcares totais | 1,9 (g) | 1,0 (g) | -% |
| Açúcares adicionados | 0 (g) | 0 (g) | 0% |
| Proteínas | 12,2 (g) | 6,1 (g) | 12% |
| Gorduras totais | 1,3 (g) | 0,7 (g) | 1% |
| Gorduras saturadas | 0,3 (g) | 0,2 (g) | 1% |
| Gorduras trans | 0 (g) | 0 (g) | 0% |
| Fibras alimentares | 3 (g) | 1,5 (g) | 6% |
| Sódio | 0 (mg) | 0 (mg) | 0% |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção | |||
Farinha Anaconda pra Pães Congelados – 25kg
Recomendada para pães congelados.
Gérmen de Trigo para Consumo Humano – 20kg
Farinha Anaconda Pizzeria – 5kg
Com trigos importados, é recomendada para pizzas artesanais com alta hidratação e longa fermentação.
Gérmen de Trigo Estabilizado – 30kg
Semolina Grossa – 5kg
Recomendada para doces árabes, cuscuz e outros.