Quiche de Nata e Alho Poró

Ingredientes para a Massa

• Farinha de Trigo Anaconda Massas Frescas : 600 g (4 ¾ xícaras de chá)
• Nata: 400 g (1 ⅔ xícara de chá)
• Margarina sem sal: 200 g (1 xícara de chá)
• Sal refinado: 10 g (1 colher de chá cheia)

Ingredientes para o Recheio

• Tempero sal e alho: 8 g (1 ½ colher de chá)
• Queijo Minas ralado: 250 g (2 xícaras de chá)
• Muçarela ralada: 250 g (2 xícaras de chá)
• Ovos: 250 g (5 ovos)
• Cebola ralada: 100 g (1 xícara de chá — cerca de 1 cebola média)
• Alho-poró: 100 g (1 talo médio)
• Bacon picado e frito: 150 g (1 ¼ xícara)

Modo de Preparo

1. Misture na mão ou na masseira a farinha e os demais ingredientes da massa até ficar homogênea. Reserve na geladeira por 1 hora.
2. Em um recipiente, coloque os queijos, o ovo, a cebola, o alho-poró e o bacon frito. Misture com o batedor manual e reserve.
3. Forre as formas de quiche com a massa, fure com um garfo e despeje o recheio.
4. Asse a 170 °C (forno turbo) ou 220 °C (forno lastro) por aproximadamente 20 minutos.